bún cá đặc sản miền tay nam bộ

Trong hàng trình đến với miền Tây Nam Bộ, ngoài việc tham quan những địa danh du lịch nổi tiếng thì du khách còn được thưởng thức nhiều đặc sản độc đáo. Cùng dulichngay.net khám phá 10 món ăn nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ mà du khách không nên bỏ qua khi đến đây nhé!

Bún cá

bún cá đặc sản miền tay nam bộ

Đây là một món ăn phổ biến ở miền Tây Nam Bộ với những biến tấu khác nhau như bún cá Châu Đốc, bún cá Kiên Giang, bún cá Sóc Trăng,… Không giống món bún cá của người miền Trung được chế biến từ cá biển, bún cá miền Tây được chế biến từ những con cá lóc béo tròn trên các dòng sông, đồng ruộng ở đây. Tuy là một món ăn bình dị nhưng chứa đựng cả một bức tranh quê hài hòa giữa sắc và vị.

Nem Lai Vung 

Với những ai đi du lịch tại Đồng Tháp thì chắc chắn sẽ không bỏ qua đặc sản nem Lai Vung. Chỉ cần bóc lớp vỏ bên ngoài ra là bạn thấy thèm tê lưỡi vì màu đỏ hồng của nem rồi. Đấy là còn chưa kể tới khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được hết chua, cay, mặn, ngọt trong nem. Nếu bạn đi miền Tây Nam Bộ mà mua nem Lai Vung về làm quà cho bạn bè thì thật là thiếu sót đó.

Bánh xèo củ hũ dừa (Bến Tre)

Nhắc đến Bến Tre, ai ai cũng nghĩ ngay đến một vùng đất được bóng dừa bao phủ. Không phải tự nhiên mà người dân nơi đây coi trọng cây dừa đến vậy, vì gần như tất cả các bộ phân của dừa đều có giá trị của nó. Trái dừa thì được dùng làm thực phẩm giải khát, làm nguyên liệu cho các món ăn, kể cả mỹ phẩm. Lá dừa được dùng làm nón, làm mái nhà hoặc làm nhiên liệu đốt. Thân dừa làm thành nhiều sản phẩm mỹ nghệ hữu dụng.

Cá heo nướng muối ớt

Cá heo sông Hậu là món ngon của vùng thượng nguồn, chỉ nướng thôi cũng đủ để trở thành món ngon miền Tây Nam Bộ mang hương vị đặc trưng của vùng Tứ giác Long Xuyên. Cá heo nướng chấm vào chén cơm mẻ giằm ớt xanh, ăn kèm với rau thơm, xà lách, dưa leo, khóm, chuối chát… Thịt cá béo ngọt điểm xuyết vị cay của ớt, cầu kỳ hơn một chút thì làm món cá heo kho thố. Vị cay của tiêu bột, vị ngọt của thịt cá, vị béo của mỡ heo, vi mặn ngọt của muối nước mắm đường hoà nhau trở thành bản hoà tấu hương vị tuyệt vời.

Cháo cá lóc

món ăn đặc trưng của vùng sông nước miền Tây

Đây là món ăn đặc trưng của vùng sông nước miền Tây nhưng cũng là một đặc sản để đón tiếp du khách. Cháo cá lóc ở đây thường được chia làm hai loại là cháo cá lóc rau đắng và cháo cá lóc rau mồng tơi. Cá lóc đồng sau khi đã làm sạch, đem luộc chín, lột da và lọc hết xương, sau đó thịt cá trắng tinh được xếp gọn gàng trên đĩa. Tùy theo sở thích mà người ta có thể ăn kèm món này cùng với nấm rơm, thêm rau đắng hay rau mồng tơi, cải xanh.

Bánh tráng sữa

Nhờ sự mềm mịn của bột bánh cùng với hương vị đặc trưng của sầu riêng mà bánh tráng sữa được lựa chọn làm món quà quê vô cùng ý nghĩa đấy. Hiện nay, bánh tráng sữa đang là một trong những sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất tại miền Nam. Chỉ với 30k thôi là bọn mình đã có ngay trên tay đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Nam Bộ rồi.

Lẩu mắm

Lẩu mắm là món ăn phức tạp nhất trong danh sách những món ăn ngon ở Miền Tây mà du lịch Việt Vui muốn giới thiệu đến du khách. Vì để tạo nên một nồi lẩu thơm ngon đúng điệu, người đầu bếp cần chuẩn bị hàng chục nguyên liệu khác nhau. Việc kết hợp hài hòa số nguyên liệu này trong một nồi lẩu thật không dễ dàng chút nào.

Có những quán ăn ngon ở Miền Tây mà du khách có thể thưởng thức món lẩu mắm nhưng ngon nhất phải kể đến Cần Thơ, nơi còn lưu giữ bí quyết nấu ăn thuần túy cùng những nguyên liệu đặc trưng không phải nơi nào cũng có được. Dù đến Cần Thơ trong một ngày hè nắng gắt hay một ngày mưa tầm tã, du khách cũng không thấy phiền nếu mình được thưởng thức món lẩu mắm thơm nồng. Nhiều lúc mọi người còn phải tiếc nuối vì nồi nước lẩu “cạn đáy” quá sớm.