ốc móng tay nướng mỡ hành- hải sản Vũng Tàu ngon

Vũng tàu là điểm du lịch lý tưởng rất quen thuộc cho các kỳ nghỉ của đa số du khách trong nước, chỉ cách thành phố Sài Gòn khoảng 100 Km, du khách không chỉ bị thu hút bởi cảnh đẹp, bãi biển sầm uất mà còn bị hấp dẫn bởi các món ăn đặc sản Vũng Tàu tươi ngon hấp dẫn. Cùng dulichngay.net điểm danh 5 món hải sản Vũng Tàu ngon nức tiếng nhé!

Ốc móng tay nướng mỡ hành

ốc móng tay nướng mỡ hành- hải sản Vũng Tàu ngon

Ốc móng tay thoạt nhìn có thể khiến thực khách thấy hơi sợ, ốc có hai mảnh vỏ ốc khép lại chứa phần thịt dày bên trong, có độ dài cỡ ngón tay giữa hoặc nhỉnh hơn một chút do có hình dạng đó nên mới có tên ốc móng tay. Có dịp ghé vào các chợ hải sản Vũng Tàu sẽ thấy ốc móng tay được bó thành từng bó trong các thau nhựa để bán cho khách hoặc giao cho các nhà hàng.

Có thể chế biến được nhiều món tuyệt ngon từ ốc móng tay, tùy thuộc vào sở thích người ăn: muốn hấp, luộc cho thanh hay muốn xào, nhưng ngon và đậm đà hơn cả là đem nướng mỡ hành bởi mùi hương quyến rũ của nó. Ốc móng tay được nướng trên lửa than, mỡ hành phi được rưới đều lên thịt ốc, rắc thêm ít đậu phộng thì thật không ngôn từ nào tả được cái ngon.

Du khách có thể tự tìm mua ốc móng tay ở các chợ hải sản Vũng Tàu hoặc ở các quán hải sản ngay bãi biển vào ban đêm. Trong đó du khách thường ghé quán Thành Phát ở đường Trần Phú và khu Sao Mai, quán Gành Hào ở số 3 đường Trần Phú, ngoài ra còn quán Lệ Dung đường Trần Hưng Đạo.

Thơm lừng sò huyết xào tỏi

Thơm lừng sò huyết xào tỏi

Sò huyết có thể sẽ là một trong những loại hải sản Vũng Tàu rất tốt cho sức khỏe, các thành phần dinh dưỡng quan trọng nó thường có tác dụng tăng cường hỗ trợ sự dẻo dai, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể hàng ngày. Một món sò huyết vô cùng hấp dẫn dễ dàng chế biến là sò huyết được đem xào với tỏi được đập giập, ớt xắt nhuyễn và một chút sã, gừng sẽ có mùi thơm hấp dẫn cực kỳ khó cưỡng lại đây là món ăn được.

Mực sữa nhúng giấm 

Từ trước đến nay đúng là mình chưa bao giờ ăn mực nhúng giấm cả, chỉ nghe đến và ăn bò nhúng giấm thôi. Nên khi nhìn thấy trong menu Thành Phát có món này là mình đã gọi để thử liền.

Tại quán hải sản Thành Phát thì mức giá ở đây cũng khá nhỉnh hơn so với những chỗ khác, nhưng bù lại chất lượng rất đáng đồng tiền. Mình đã nghĩ trong đầu rằng với mức giá 150k/phần mực sữa nhúng giấm chắc sẽ không được nhiều đâu. Vậy mà lúc đem ra mình thiệt sự là bất ngờ vì quá nhiều.

Chỉ với mức giá là 150k đã có ngay cho một đĩa mực sữa tươi sống to oành như thế này. Lớp mực bên trên rồi đến lớp hành tây, sau đó lại tiếp tục là lớp mực, ước chừng khoảng trên 30 con mực luôn ấy. Phần này mình ăn 3 người mãi mới hết. Mỗi lần ăn chỉ cần nhúng cả con mực vào nồi nước giấm chua chua cho đến khi chín rồi cứ vậy gấp ra chấm thêm tí mắm mặn rồi ăn, thiệt ngon xuất sắc luôn.

Tôm tích hấp bia 

Tôm tích hấp bia 

Tôm tích hấp bia được xem là món ăn ngon nhìn vào đơn giản ở xứ biển Vũng Tàu nhưng ngon nhất xứ vì giữ được cho mình một vị ngon mà hương thơm độc đáo của tôm. Tôm hấp trong nồi sẽ gần chín, mở nắp nồi hơi nóng tuôn ra  trắng xóa cùng mùi thơm đặc trưng riêng biệt khiến dạ dày bao du khách ngất ngây với mới hải sản thú vị này.

Vỏ tôm tích nhìn vào khá cứng nên mỗi thực khách cần phải sẽ vất vả nếu dùng tay đấy! Vậy thì làm sao để giúp mình thưởng thức được mà không sợ bị dơ tay? Kéo là công cụ quan trọng hỗ trợ tốt nhất, dùng kéo cắt dọc theo vị trí bên lưng tôm để bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài. Thịt tôm màu trắng còn nóng bốc khói, phảng phất mùi thơm quyện cùng vị đậm đà của muối tiêu chanh rất ngon, béo mềm và lạ miệng hãy nên thử khi đến Vũng Tàu nhé.