Dulichngay.net– Là kinh đô của vua chúa thời xưa nên Huế là vùng tâm điểm của những món ăn đặc sản tiến vua ngon, lạ. Nếu có dịp đến Huế thì khi về bạn đừng quên mua đặc sản Huế làm quà về cho người thân nhé!
Mắm sò Lăng Cô – đặc sản huế làm quà
Mắm sò Lăng Cô là loại mắm đặc sản Huế rất được thực khách gần xa và giới sành ăn ưa chuộng. Sự khéo léo, tỉ mỉ trong cách chọn nguyên liệu và chế biến của người dân xứ Huế đã tạo nên thương hiệu mắm sò nổi tiếng của xứ sở mộng mơ này.
Mắm có màu đỏ tươi, đặc sệt và có hương vị thơm ngon rất đặc biệt không lẩn với bất kỳ loại mắm nào. Sò được lựa chọn loại có thịt chắc và thơm. Sau đó ướp với củ riềng, đậu xanh rang, muối hột và ớt bột sau đó ngâm trong vòng 15 ngày. Đến khi sò nổi lên trên mặt là đã có thể thưởng thức.
Khi ăn người ta thường pha mắm sò với chút tỏi, ớt, đường hoặc bột ngọt để tăng thêm phần hấp dẩn. Hoặc có thể cho thêm đu đủ bào, khế hoặc chuối xanh cũng là một biến tấu rất độc đáo với đặc sản này.
Mè xửng – đặc sản huế làm quà
Là niềm tự hào của người dân Huế, mè xửng là thứ kẹo ngon lại còn dai dai, ăn hoài vẫn không thấy ngán. Mè (vừng) và xững (cách hoán đường) hợp thành tên kẹo. Cứ nhẹ tay bóc ra lớp nilon mỏng như tờ giấy là đã có trong tay miếng kẹo ngon lành, mùi mè rang thơm ơi là thơm, hòa lẫn trong kẹo là hương vị beo béo của đậu phộng ăn hoài cũng không ngán. Ở Huế có hàng chục cơ sở sản xuất mè xửng nổi tiếng như: Song Hỷ, Thiên Hương, Thông Hương, Thanh Bình, Song Nhân, Nam Thuận, Hồng Thuận… Tùy loại, thương hiệu và khối lượng mà giá mè xửng khoảng tầm 20-50.000 đồng/ 1 gói.
Bánh bột lọc đặc sản huế làm quà
Ở Huế loại bánh này được chia thành hai loại một loại được gói bằng lá dong hoặc lá chuối, một loại là bánh trần sẽ không có lá gói bên ngoài Nhưng dù là bánh gói lá hay không gói lá thì điểm hấp dẫn thực khách ở đây chính là phần bột lọc trong suốt thấy được cả phần thịt tôm bên trong nhìn rất bắt mắt. Phần nhân của loại bánh này thường được làm từ các nguyên liệu như thịt heo, tôm nguyên con, khi ăn sẽ đi kèm với nước mắm chua ngọt sẽ đúng vị hơn.
Nem và Tré đặc sản huế làm quà
Nem Huế khác với nem miền Bắc và nem miền Nam ở cách nêm gia vị. Không bao giờ ta gặp một lọn nem Huế lại có một hạt tiêu tròn ở giữa. Trong lọn nem có đủ mùi vị của thịt nạc lên men chua, da heo xắt nhỏ, thính, nước mắm kho, đường phèn, muối…
Tré là món ăn riêng biệt của người Huế. Tré có hai loại: Tré bò màu nâu thơm mùi thính và có vị ngọt đậm. Tuy gọi là tré bò nhưng vẫn phải có thịt ba chỉ rán vàng, thái sợi, trộn riềng, tỏi, thính, bọc lá ổi, gói bằng lá chuối như nem chua. Còn tré heo màu đỏ nâu cũng thơm mùi thính, tỏi, vị ngọt hơi đậm, hơi chua, làm bằng thịt ba rọi rán vàng thái chỉ trộn riềng, tỏi, thính, bọc lá đinh lăng và cũng gói bằng lá chuối.
Hạt sen- đặc sản Huế làm quà
Bắt đầu vào mùa tháng 5, du khách có thể đến Huế ngắm sen thi nhau đua nở bông thơm ngát cả một không gian và có thể mua hạt sen tươi đầu mùa làm quà cho người thân bạn bè. Sen tươi ăn sẽ ngon hơn sen khô nhiều, vị bùi bùi, béo béo của hạt sen đã làm cho bao nhiêu người phải nhớ mãi.
Kẹo cau – đặc sản Huế làm quà
Rất nhiều khách tham quan cố đô Huế đã phải dừng chân để ngắm để nếm thử một miếng kẹo cau vì thấy tò mò, thấy lạ. Và hành động sau khi dừng lại là mua ngày một hai bịch kẹo mang về làm quà.
Kẹo cau vốn là một món ăn của trẻ nhỏ, gắn liền với đời sống ngày xưa. Kẹo làm từ bột và đường có hình miếng cau bổ sáu, phần thịt cau màu trắng, phần hạt cau có nhân trong màu vàng nhạt. Lúc trước kẹo này được gói bằng lá chuối khô bán ở chợ, ở các quán nước nhưng giờ đã được gói trong giấy bóng kiếng, làm thành miếng đẹp hơn nhiều.
Trà Cung Đình Huế – đặc sản Huế làm quà
Trà cung đình Đức Phượng – Nhất dạ đế vương là đặc sản Huế làm quà nổi tiếng không còn xa lạ với khách hàng khi đến Huế. Trà Cung Đình chiết xuất từ 16 vị thảo dược cung đình như: Atisô, Cúc hoa, Cỏ ngọt, Hoài sơn, Đẳng sâm, Đại táo, Hồng táo, Hồi hoa, Cam thảo Bắc, Hoa lài, Hoa hòe, Thảo quyết minh, Khổ qua, Kỷ tử, Vối nụ, Tim sen. Mỗi vi thảo dược có một chức năng một công dụng riêng, tác dụng đến từng bộ phận của cơ thể. Khi tinh chế lại với nhau theo một bí quyết gia truyền sẽ tạo ra một sản phẩm độc nhất vô nhị
