Phú Yên, vùng đất miền Trung đầy nắng gió, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hoang sơ mà còn là quê hương của nhiều món đặc sản hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm những món quà ý nghĩa để mang về từ chuyến du lịch, các loại đặc sản Phú Yên làm quà sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Cùng món ngon ba miền tham khảo xem đó là những loại đặc sản gì bạn nhé!
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là một món bánh truyền thống có mặt ở nhiều nơi trên đất nước Việt Nam, nhưng bánh ít lá gai Phú Yên mang một hương vị rất riêng, khó quên. Với lớp vỏ bánh mềm mịn, màu xanh đen óng ánh từ lá gai xay nhuyễn, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nhân đậu xanh và dừa, món bánh này dễ dàng chinh phục bất kỳ thực khách nào.
Điểm đặc biệt của bánh ít lá gai Phú Yên là sự sáng tạo với nhân mặn. Vỏ bánh vẫn giữ nguyên độ dẻo và thơm, nhưng phần nhân bên trong là sự kết hợp của tôm, thịt heo và đậu xanh, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Đây là một biến tấu thú vị, làm nổi bật sự đa dạng trong ẩm thực Phú Yên.
- Địa chỉ mua bánh ít lá gai:
- Chợ Tuy Hòa.
- Ngã tư Hùng Vương và Nguyễn Huệ.
- Các cửa hàng đặc sản Phú Yên.
Lưu ý: Bánh không sử dụng chất bảo quản, nên chỉ bảo quản được khoảng 4 ngày.
Bánh tráng Hòa Đa – Món đặc sản Phú Yên làm quà quen thuộc
Bánh tráng Hòa Đa từ lâu đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng không chỉ ở Phú Yên mà còn khắp cả nước. Loại bánh này được làm từ gạo ngon, không pha tạp chất, qua nhiều công đoạn tỉ mỉ. Bánh tráng Hòa Đa dẻo, mịn, khi nướng lên thì giòn tan, thơm nức. Đặc biệt, bánh rất đa năng, có thể dùng để cuốn gỏi, ăn kèm với cá nướng hoặc làm các món nướng trực tiếp.
- Địa chỉ mua bánh tráng Hòa Đa:
- Các cơ sở sản xuất tại thôn Hòa Đa, xã An Mỹ, Tuy An.
- Chợ Tuy Hòa.
Chả cá Phú Yên
Chả cá Phú Yên nổi tiếng nhờ sự tươi ngon của nguyên liệu, bởi Phú Yên là một trong những tỉnh dẫn đầu về khai thác thủy sản. Cá sau khi đánh bắt sẽ được chế biến ngay để giữ được vị ngọt tự nhiên, sau đó xay nhuyễn, nêm gia vị và chiên vàng. Thành phẩm là những miếng chả cá vàng ruộm, giòn bên ngoài nhưng dai ngon bên trong, tỏa mùi thơm hấp dẫn.
Du khách có thể thưởng thức chả cá ngay tại Phú Yên hoặc mua loại đặc sản này đem về làm quà. Chả cá Phú Yên rất dễ chế biến: hấp nóng, chiên lại hoặc dùng để nấu bún, bánh canh.
- Địa chỉ mua chả cá Phú Yên:
- Chợ Tuy Hòa.
- Cửa hàng Cô Sáu, 189 Trần Phú.
- Các cửa hàng đặc sản tại Phú Yên.
Bò một nắng muối kiến vàng
Phú Yên có đặc sản gì? Chắc chắn danh sách này phải có bò một nắng – món đặc sản độc đáo, được chế biến từ phần thịt bắp và thăn bò tươi ngon. Thịt được thái mỏng, ướp gia vị rồi phơi qua một nắng để giữ lại độ mềm mại và ngọt thịt. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn này là món muối kiến vàng – loại muối làm từ kiến vàng và các loại gia vị, tạo nên hương vị chua cay rất riêng.
Trước khi thưởng thức, bạn cần nướng sơ bò một nắng trên than hoa để thịt chín vàng và tỏa hương thơm. Đây không chỉ là món nhậu lý tưởng mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng gia đình, bạn bè.
- Địa chỉ mua bò một nắng muối kiến vàng:
- Cửa hàng Diệp Bảo An, đường 30/4, Phú Lâm, Tuy Hòa.
- Cửa hàng Hà Trung, 120 Hùng Vương, Tuy Hòa.
- Cửa hàng Hòa Yên, 263 Lê Duẩn, Tuy Hòa.
Hạt đác tươi và hạt đác rim
Hạt đác là loại hạt đặc trưng của vùng Nam Trung Bộ, trong đó Phú Yên là nơi có sản lượng và chất lượng hạt đác tốt nhất. Hạt đác tươi giòn sần sật, vị ngọt nhẹ, ít calo và giàu khoáng chất. Người dân Phú Yên thường chế biến hạt đác thành nhiều món như hạt đác rim dứa, rim chanh dây, hoặc nấu chè.
Hạt đác rim có thể để được lâu, thích hợp làm quà tặng nhờ màu sắc bắt mắt, hương vị đa dạng và công dụng tốt cho sức khỏe.
- Địa chỉ mua hạt đác:
- Chợ Tuy Hòa.
- Cửa hàng đặc sản Hòa Yên.
- Cửa hàng đặc sản Phú An Nam.
Chả ram tôm đất – Đặc sản Phú Yên làm quà ý nghĩa
Nếu băn khoăn đặc sản Phú Yên là gì, bạn hãy khám phá chả ram tôm đất – món ăn đơn giản nhưng mang đậm hương vị vùng biển Phú Yên. Chả được làm từ tôm đất tươi, thịt ba chỉ thái nhỏ, cuốn trong bánh tráng mỏng rồi chiên giòn. Miếng chả nhỏ xinh, vàng ruộm, giòn tan nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của tôm và thịt, khiến ai ăn cũng mê.
Chả ram tôm đất không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là lựa chọn lý tưởng để làm quà, nhờ dễ bảo quản và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Cá ngừ đại dương
Phú Yên là “thủ phủ” cá ngừ đại dương của Việt Nam với sản lượng khai thác và chất lượng thuộc hàng đầu. Một trong những món đặc sản nổi bật từ cá ngừ là mắt cá ngừ đại dương – một món ăn bổ dưỡng, được chế biến bằng cách hấp hoặc hầm thuốc bắc. Mắt cá béo ngậy, thơm ngon, không chỉ là món ăn độc đáo mà còn rất tốt cho sức khỏe.
- Địa chỉ mua cá ngừ đại dương:
- Cửa hàng Hòa Yên, 263 Lê Duẩn, Tuy Hòa.
- Cửa hàng Hùng Phong, 121 Lê Duẩn, Tuy Hòa.
Nước mắm Gành Đỏ
Nước mắm Gành Đỏ là niềm tự hào của người dân Phú Yên, được làm từ cá cơm tươi ngon qua quy trình ủ truyền thống kéo dài hàng năm trời. Nước mắm có màu vàng óng, vị mặn vừa phải, thơm dịu, rất thích hợp để chấm hoặc làm gia vị nấu ăn. Đây là món quà mang đậm hương vị quê nhà mà bạn nên mua tặng người thân.
Xem thêm: Don là món gì và cách làm chuẩn vị miền Trung
Xem thêm: Phú Yên có gì ngon, hút hồn thực khách yêu ẩm thực miền Trung?
- Địa chỉ mua nước mắm Gành Đỏ:
- Các cơ sở sản xuất trên QL1A đoạn Gành Đỏ, Sông Cầu.
Mỗi đặc sản Phú Yên làm quà đều mang theo câu chuyện và nét đặc trưng của vùng đất và con người nơi đây. Từ bánh ít lá gai, chả cá, đến hạt đá, nước mắm,… tất cả đều là những món quà ý nghĩa, mang đậm hương vị quê hương mà bạn có thể tự hào mang về tặng gia đình và bạn bè. Hãy dành thời gian ghé thăm Phú Yên để khám phá và trải nghiệm những món ngon tuyệt vời này!
