Quảng Ninh là vùng đất nổi tiếng với những món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc địa phương. Từ những hải sản tươi ngon cho đến các món ăn đặc sản từ vùng núi, tất cả đều tạo nên một bức tranh ẩm thực đa dạng và phong phú. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch tới nơi đây, đừng bỏ qua những món ngon Quảng Ninh, bởi mỗi món ăn đều mang một câu chuyện thú vị và hương vị khó quên. Cùng món ngon ba miền khám phá ngay nhé!
Sam 7 món
Sam là một loại hải sản được coi là đặc sản của Quảng Ninh. Món “Sam 7 món” là một trong những món ăn nổi tiếng và được ưa chuộng ở đây. Từ những con sam tươi ngon, các đầu bếp tài ba đã chế biến thành bảy món ăn khác nhau, từ sam xào chua ngọt, sam hấp, sam nướng, sam chiên giòn đến sam xào rau củ… Từng món ăn đều có hương vị đặc biệt, hấp dẫn, với sự kết hợp giữa thịt sam dai mềm, ngọt ngào cùng các gia vị tươi ngon. Nếu đã đặt chân đến Quảng Ninh, bạn không thể bỏ qua món ăn độc đáo này.
Bánh cuốn chả mực – Món ngon Quảng Ninh đáng thử
Bánh cuốn là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nhưng bánh cuốn chả mực Quảng Ninh lại mang đến một hương vị rất riêng. Chả mực Hạ Long được làm từ những con mực tươi ngon, tẩm gia vị đặc trưng và chiên vàng giòn, ăn kèm với bánh cuốn mềm mại, thơm ngon. Món ăn này được thưởng thức với nước mắm pha thêm chút chanh, tỏi và ớt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị biển cả và tinh túy của ẩm thực miền Bắc.
Bánh gật gù Tiên Yên
Với câu hỏi Quảng Ninh có đặc sản gì, một gợi ý là bánh gật gù Tiên Yên. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất đặc biệt, nổi tiếng trong ẩm thực Quảng Ninh. Bánh được làm từ bột gạo, có hình dạng giống như những chiếc lá khum lại, khi ăn sẽ có độ dẻo, dai rất hấp dẫn. Bánh gật gù được ăn kèm với thịt lợn nướng hoặc thịt gà, thêm chút hành phi và nước mắm chua ngọt. Món ăn này có tên gọi đặc biệt là “gật gù” vì khi ăn, thực khách sẽ phải gật gù vì ngon miệng. Đây là món ăn không thể thiếu khi bạn đến Tiên Yên, Quảng Ninh.
Nộm sứa Cô Tô
Cô Tô, một hòn đảo nổi tiếng của Quảng Ninh, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn bởi những món ăn hải sản tuyệt vời. Trong đó, nộm sứa Cô Tô là món ăn không thể bỏ qua. Sứa tươi được chế biến khéo léo, kết hợp với rau sống, đậu phụ chiên giòn, cà rốt và dưa chuột tạo nên một món ăn vừa thanh mát, vừa giòn ngon. Nước mắm pha cùng tỏi ớt, thêm chút chanh và đường, làm dậy lên hương vị đặc trưng, mặn mà của biển cả. Món ăn này là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích các món ăn từ hải sản.
Gà lôi âm nướng Hạ Long – Món ngon Quảng Ninh hấp dẫn
Gà lôi âm nướng Hạ Long là một món ăn đặc sản nổi bật của vùng núi Quảng Ninh. Loại gà này được nuôi tự nhiên, thịt săn chắc và thơm ngon. Gà được chế biến bằng cách nướng trên than hồng, gia vị ướp theo công thức gia truyền, tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn. Thịt gà mềm, ngọt, da giòn và có mùi thơm đặc trưng, thường được ăn kèm với rau sống và chấm với muối tiêu chanh. Đây là món ăn thích hợp để thưởng thức trong những buổi tối lạnh, bên bếp than hồng cùng gia đình và bạn bè.
Bún bề bề Hạ Long
Bún bề bề Hạ Long là một món ăn có nguồn gốc từ vùng biển Quảng Ninh, được chế biến từ những con bề bề tươi ngon. Những con bề bề được luộc hoặc xào cùng gia vị, sau đó chan lên bát bún, ăn kèm với các loại rau sống và gia vị. Món ăn này có vị ngọt thanh của hải sản, kết hợp với nước dùng đậm đà, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn yêu thích các món ăn từ hải sản, bún bề bề sẽ là một lựa chọn không thể bỏ qua khi đến Hạ Long.
Khâu nhục Tiên Yên
Khâu nhục Tiên Yên là món ăn đặc trưng của người Mèo sống tại vùng cao Quảng Ninh. Món ăn này được chế biến từ thịt lợn nướng hoặc luộc, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với gia vị đặc biệt và nấu chín trong một thời gian dài. Món khâu nhục có vị mềm, ngọt, béo ngậy, thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Đây là món ăn đặc biệt trong các dịp lễ Tết của người Mèo, và khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự tỉ mỉ, khéo léo trong cách chế biến của người dân địa phương.
Cù kỳ hấp
Cù kỳ, hay còn gọi là cua đá, là một loại hải sản đặc biệt của Quảng Ninh. Cù kỳ có vỏ cứng và thịt ngọt, béo. Món cù kỳ hấp được chế biến rất đơn giản, chỉ cần hấp cù kỳ cùng với lá chanh và gia vị cho đến khi cù kỳ chín mềm, giữ lại nguyên vẹn hương vị ngọt của thịt cua. Cù kỳ hấp là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và giàu chất đạm, thường được ăn kèm với bún hoặc cơm trắng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn du khách mà còn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người dân Quảng Ninh.
Xem thêm: Mèn mén là món gì, hương vị có dễ ăn không?
Xem thêm: Đặc sản Hải Phòng làm quà hấp dẫn cho người thân
Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ mà còn là thiên đường của những món ăn ngon, mang đậm dấu ấn văn hóa vùng biển và núi rừng. Từ các món hải sản tươi ngon như sam 7 món, bún bề bề, cù kỳ hấp đến các món đặc sản như bánh cuốn chả mực, gà lôi âm nướng, mỗi món ngon Quảng Ninh đều mang trong mình một câu chuyện riêng biệt, một hương vị không thể tìm thấy ở nơi khác. Nếu bạn có dịp đến Quảng Ninh, đừng quên thưởng thức những món ăn này, và chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời không thể quên.
