Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp và con người thân thiện mà còn là thiên đường ẩm thực đặc sắc. Hãy cùng món ngon ba miền khám phá lịch trình food tour Hải Phòng trọn vẹn một ngày, nơi từng khoảnh khắc đều là cơ hội để thưởng thức những hương vị khó quên.
Lịch trình food tour Hải Phòng buổi sáng
Để bắt đầu ngày mới ở Hải Phòng, hãy thử ngay những món ăn sáng mang đậm hương vị đặc trưng của thành phố cảng:
Bún cá cay
Không món nào đại diện cho ẩm thực sáng Hải Phòng tốt hơn bát bún cá cay đầy đặn. Nước dùng chua cay đậm đà hòa quyện cùng vị ngọt của cá rô phi chiên giòn và rau cần tươi mát sẽ làm bạn bừng tỉnh. Quán bún cá cay nổi tiếng tại khu Lạch Tray hay Cầu Đất luôn là lựa chọn hàng đầu.
Bánh mì que
Hải Phòng là quê hương của bánh mì que – món ăn đơn giản nhưng “gây nghiện.” Chiếc bánh mì nhỏ xíu, giòn rụm, được quét lớp pate thơm ngậy, ăn kèm với chút tương ớt cay nồng. Một bữa sáng nhẹ nhàng nhưng tràn đầy năng lượng. Hãy tìm đến bánh mì que trên phố Trần Nguyên Hãn, nơi lưu giữ trọn vẹn hương vị truyền thống.
Bún tôm
Bún tôm Hải Phòng mang nét thanh tao của nước dùng được ninh từ vỏ tôm và xương heo, kết hợp với tôm tươi bóc nõn và sợi bún dai mềm. Một bát bún tôm nóng hổi trên con phố Hàng Kênh chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Bánh cuốn
Bánh cuốn Hải Phòng khác biệt nhờ lớp vỏ mỏng, mịn màng, bên trong là nhân thịt băm và mộc nhĩ đậm đà. Khi ăn, không thể thiếu nước chấm pha chua ngọt cùng chút hành phi vàng rụm. Hãy ghé quán bánh cuốn ở chợ Ga Hải Phòng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Và để kết thúc bữa sáng, đừng quên một ly trà hoa cúc ấm nóng. Vị ngọt nhẹ nhàng từ trà kết hợp với mùi hương thanh mát sẽ là khởi đầu hoàn hảo cho một ngày dài khám phá.
Đi Hải Phòng ăn gì vào buổi trưa?
Sau buổi sáng nhẹ nhàng, buổi trưa là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món đặc sản trứ danh của Hải Phòng.
Bánh đa cua
Không thể rời Hải Phòng mà không thử qua bánh đa cua – món ăn linh hồn của ẩm thực thành phố. Sợi bánh đa đỏ dai dai, nước dùng từ cua đồng ngọt thanh và chút rau muống tươi giòn tạo nên một bản giao hưởng vị giác hoàn hảo. Quán bánh đa cua trên phố Kỳ Đồng luôn là địa chỉ được dân địa phương lẫn du khách yêu thích.
Nem cua bể
Nem cua bể là một trong những món ăn đặc sắc nhất của Hải Phòng, với lớp vỏ giòn tan và nhân cua bể tươi ngon, béo ngậy. Nem thường được chiên vàng ươm và ăn kèm bún, rau sống cùng nước chấm chua ngọt. Ghé quán nem cua bể tại Cát Dài để trải nghiệm món ăn này.
Chả chìa Hạ Lũng
Đặc sản Hạ Lũng – chả chìa là món ăn có sức hút khó cưỡng nhờ hương vị đặc trưng. Chả chìa được làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn mực khô, bọc quanh khúc mía và nướng thơm lừng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt và mía hòa quyện.
Sữa đậu nành thạch găng
Món tráng miệng nhẹ nhàng nhưng không kém phần đặc biệt của Hải Phòng chính là sữa đậu nành thạch găng. Ly sữa mát lạnh, ngọt thanh, hòa quyện với những miếng thạch găng dẻo dai, là lựa chọn lý tưởng để giải khát sau bữa trưa.
Lịch trình food tour Hải Phòng buổi chiều
Buổi chiều ở Hải Phòng là thời điểm lý tưởng để dạo quanh phố phường và thưởng thức các món ăn vặt hấp dẫn:
Nem chua chan giấm
Đây là món ăn vặt độc đáo, với nem chua được chan ngập nước giấm chua ngọt, ăn kèm rau thơm và lạc rang. Hương vị lạ miệng và hấp dẫn này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Bánh bèo
Bánh bèo Hải Phòng có phần nhân tôm thịt được tẩm ướp đậm đà, ăn kèm nước mắm chua ngọt. Hương vị đặc trưng của món ăn khiến đây trở thành lựa chọn không thể bỏ qua.
Giá bể xào
Giá bể – một loại hải sản nhỏ nhưng cực kỳ giàu dinh dưỡng, thường được xào với gia vị vừa miệng. Vị ngọt của giá bể kết hợp với tỏi phi và rau răm tạo nên món ăn vặt hoàn hảo.
Cháo khoái, bánh đúc tàu
Hai món ăn độc đáo này mang đến hương vị đậm đà và lạ miệng. Cháo khoái đặc sệt, béo ngậy, trong khi bánh đúc tàu lại thơm bùi từ bột gạo và nước tương đậm đặc.
Ốc đủ món và chè thái
Buổi chiều là lúc để bạn thư giãn bên đĩa ốc luộc thơm phức hoặc thưởng thức chè thái mát lạnh, giải nhiệt.
Món ăn ngon Hải Phòng buổi tối
Bữa tối ở Hải Phòng là lúc bạn thả mình trong không khí se lạnh và thưởng thức những món ăn nóng hổi.
Miến trộn
Miến trộn Hải Phòng chinh phục thực khách nhờ sự kết hợp hài hòa giữa miến dai mềm, thịt gà xé nhỏ và nước sốt đậm đà.
Lẩu cua đồng
Lẩu cua đồng là lựa chọn hoàn hảo để kết thúc ngày dài food tour. Nồi lẩu nóng hổi, thơm lừng, đầy ắp cua đồng, thịt bò, rau xanh và đậu phụ sẽ làm bạn no nê và ấm áp.
Ngan trộn và xôi đêm
Hai món ăn tối giản dị nhưng rất “bắt vị.” Ngan trộn thơm ngon, đậm vị, trong khi xôi đêm dẻo thơm là món ăn lý tưởng cho những cú đêm Hải Phòng.
Xem thêm: Tìm hiểu nậm pịa là món gì của người dân Tây Bắc?
Xem thêm: Khám phá các loại chè miền Bắc ngọt ngào khiến bạn mê mẩn
Lịch trình food tour Hải Phòng không chỉ là hành trình khám phá ẩm thực mà còn là cách để cảm nhận văn hóa và con người nơi đây. Từng món ăn, từ sáng đến tối, đều mang một câu chuyện riêng, đậm chất Hải Phòng. Hãy dành một ngày để ăn cả thành phố và lưu lại những trải nghiệm khó quên!
