Rượu thuốc từ rễ cây không chỉ là một thức uống truyền thống của người Việt mà còn là một bài thuốc dân gian quý giá được truyền lại qua nhiều thế hệ. Mỗi loại rễ cây đều mang những công dụng riêng biệt, giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường thể lực và hỗ trợ điều trị bệnh. Hãy cùng khám phá công dụng của các loại rễ cây ngâm rượu trong bài viết của chuyên mục món ngon ba miền dưới đây.
Rễ sâm cau
Rễ sâm cau là một vị thuốc quý hiếm thường được sử dụng trong các bài thuốc bổ thận, tráng dương và tăng cường sinh lực cho nam giới. Loại rễ này có màu đỏ hoặc đen tùy vùng trồng, mùi thơm nhẹ và vị hơi cay, được đánh giá cao trong Đông y nhờ khả năng điều hòa nội tiết và kích thích sản sinh hormone sinh dục nam.
Khi được ngâm rượu, rễ sâm cau phát huy tối đa công dụng bổ thận, giúp cải thiện chất lượng tinh trùng, hỗ trợ điều trị chứng yếu sinh lý, xuất tinh sớm và tăng ham muốn. Không những vậy, theo tạp chí đàn ông, loại rễ này còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện sự dẻo dai của cơ thể, tăng sức bền và hỗ trợ phục hồi thể lực sau thời gian làm việc hoặc vận động mệt mỏi.
Rễ đinh lăng – Một trong các loại rễ cây ngâm rượu phổ biến nhất
Rễ đinh lăng từ lâu đã được coi là một vị thuốc quý trong dân gian, được ví như “nhân sâm của người nghèo” nhờ những công dụng vượt trội và giá thành dễ tiếp cận. Rễ của cây đinh lăng chứa nhiều hoạt chất như saponin, vitamin B1 và các acid amin thiết yếu.
Khi ngâm rượu, rễ đinh lăng giúp bồi bổ khí huyết, rất tốt cho người gầy yếu, thiếu máu, hoặc mới ốm dậy. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ tăng cường trí nhớ, giúp ăn ngon, ngủ sâu và cải thiện giấc ngủ ở người lớn tuổi. Không chỉ có tác dụng tăng sức đề kháng, rượu đinh lăng còn làm giảm triệu chứng đau lưng, mỏi gối, tê bì tay chân và giúp cơ thể chống lại mệt mỏi sau lao động nặng. Đây là loại rễ phù hợp với hầu hết mọi đối tượng, từ người lao động đến người già cần phục hồi sức khỏe. Nó cũng là một trong các loại rượu ngâm tốt cho nam giới được ưa chuộng nhất.
Rễ cây mật gấu
Rễ cây mật gấu là một loại thảo dược có vị đắng đặc trưng, thường được sử dụng để ngâm rượu với mục đích thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan và tiêu hóa. Rễ mật gấu có chứa các hoạt chất chống viêm, kháng khuẩn mạnh, giúp làm sạch gan, tăng cường chức năng gan và hỗ trợ trong việc điều trị viêm gan, gan nhiễm mỡ hoặc nóng gan do sử dụng rượu bia thường xuyên.
Ngoài ra, loại rễ này còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về đường ruột, như tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, khó tiêu. Rượu mật gấu còn được dân gian dùng để giảm đau nhức xương khớp, hỗ trợ làm mát cơ thể và ngăn ngừa mụn nhọt, phát ban do nhiệt độc tích tụ. Tuy nhiên, vì vị đắng mạnh và tính mát, người dùng cần sử dụng rượu mật gấu điều độ, tránh lạm dụng.
Rễ cây xấu hổ – Lọt top các loại rễ cây ngâm rượu được ưa chuộng
Rễ cây xấu hổ, hay còn gọi là cây trinh nữ, nổi bật với khả năng an thần và giảm đau hiệu quả. Loại rễ này có vị ngọt nhẹ, tính hơi lạnh, thường được dùng để ngâm rượu trong các bài thuốc trị đau lưng, đau thần kinh tọa và mất ngủ kéo dài.
Khi ngâm rượu, rễ cây xấu hổ phát huy công dụng làm dịu thần kinh, giúp người dùng dễ đi vào giấc ngủ và ngủ sâu hơn. Ngoài ra, rượu từ rễ cây này còn có khả năng làm giảm viêm khớp, cải thiện tình trạng co cứng gân cơ và hỗ trợ điều trị thoát vị đĩa đệm. Đặc biệt, rễ cây xấu hổ còn giúp làm dịu cảm giác mỏi mệt, đau nhức sau khi vận động hoặc làm việc nặng. Đây là loại rễ rất phù hợp cho người cao tuổi hoặc những ai thường xuyên căng thẳng, mất ngủ.
Rễ tam thất
Rễ tam thất, hay còn gọi là tam thất nam, là một loại rễ có giá trị cao trong Đông y, nổi tiếng với công dụng bổ máu, tiêu viêm và tăng cường sức khỏe toàn diện. Rượu ngâm từ rễ tam thất được xem là “thần dược” cho người suy nhược cơ thể, phụ nữ sau sinh hoặc người mới phẫu thuật cần phục hồi nhanh.
Loại rễ này có tác dụng cầm máu, tiêu ứ, làm tan các vết bầm tím do chấn thương hoặc va đập mạnh. Ngoài ra, rễ tam thất còn hỗ trợ làm ổn định huyết áp, điều hòa tim mạch và cải thiện trí nhớ. Với phụ nữ, rễ tam thất còn có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh và tăng cường nội tiết tố. Không những thế, nhiều người còn tin rằng dùng rượu tam thất đều đặn giúp kéo dài tuổi thọ và phòng tránh nhiều bệnh lý nguy hiểm như đột quỵ hay suy tim.
Xem thêm: Mực trứng nấu món gì ngon dinh dưỡng dễ làm tại nhà
Xem thêm: Mẹo ướp thịt nướng mềm bí quyết hay từ đầu bếp chuyên nghiệp
Các loại rễ cây ngâm rượu như sâm cau, đinh lăng, mật gấu, xấu hổ và tam thất đều là những món quà quý giá từ thiên nhiên. Khi được ngâm rượu đúng cách và dùng với liều lượng hợp lý, chúng không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống, giảm thiểu nguy cơ bệnh tật. Tuy nhiên, người dùng nên lưu ý tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng thường xuyên, nhất là với những người có bệnh nền hoặc đang điều trị bằng thuốc tây. Sự kết hợp giữa y học cổ truyền và hiểu biết khoa học hiện đại sẽ giúp phát huy tối đa công dụng của các loại rễ cây này một cách an toàn và hiệu quả.
