Dulichngay.net– Bánh xèo Cần Thơ nói chung và bánh xèo miền Tây nói riêng là một trong những món ăn đặc trưng của miền sông nước. Bánh xèo đậm đà hương vị miền quê với những miếng thịt, con tôm tươi rói, kèm đó là rau sống xanh mơn mởn chấm với nước mắm đậm đà. Cùng khám phá các quán bánh xèo Cần Thơ ngay nhé!
Bánh xèo Mười Xiềm – bánh xèo Cần Thơ
Chắc có lẽ không có ai đến miền Tây mà chưa nghe đến tên bà Mười Xiềm – một nghệ nhân đổ bánh xèo vươn ra thế giới nức tiếng một thời. Hiện tại đã có chuỗi cửa hàng bánh xèo ở nhiều địa điểm nhưng để thưởng thức một chiếc bánh xèo “đúng chất” Mười Xiềm, các bạn hãy đến địa chỉ 13/3 đường 917, P. Trà Nóc, Q. Bình Thủy, TP Cần Thơ.
Bánh xèo Mười Xiền trở nên đặc biệt bởi vì nó không dính nhiều dầu mỡ, ăn no mà vẫn chưa ngán.
Đúng thực là vậy, Nhìn vào vỏ bánh rất khô, bánh đổ mỏng mà vàng ươm, không một vết cháy xém. Ăn vào thì thơm và béo mùi nước cốt dừa.
Bên trong nhân là giá hẹ và đặc biệt là sắn. Sắn đưa vào trong chiếc bánh xèo làm nhân ăn có cảm giác bùi bùi, giòn giòn rất ngon. Tôm trong nhân của bánh xèo Mười Xiềm là tép bạc, con tép rất thơm, nguyên vỏ nhưng vỏ tép khá mềm. Ngoài thịt heo thì bánh xèo của dì Mười Xiềm còn có thịt vịt xiêm, thịt bò. Để đổ được cái bánh xèo trông bắt mắt nhưng cầm trên tay không dính dầu mỡ, bà Mười Xiềm chỉ dùng mỡ động vật chứ không dùng dầu ăn. Cho mỡ vào, khi chảo đổ bánh (loại bằng gang) vừa đủ nóng thì lấy ra khỏi bếp và đổ bột vô, sau đó tiếp tục để lên bếp cho đến khi chín. Nguyên liệu ăn kèm với bánh xèo gồm các loại rau mọc hoang dại ở miệt đồng, tươi ngon và rất xanh.
Nước mắm ăn bánh xèo Cần Thơ được pha rất vừa phải, chấm vào không át đi hương vị của rau, thịt và bánh xèo mà còn tôn lên được mùi vị của cái nhân bên trong.
Bánh xèo 7 tới – bánh xèo Cần Thơ nổi tiếng
Nhắc tới bánh xèo Cần Thơ thì phải nói tới bánh xèo đường Cái Sơn Hàng Bàng – Bánh Xèo 7 Tới. Không gian quán rộng, với món bánh xèo thịt vịt ngon có tiếng.
Quán mang phong cách rất bình dân, bước chân vào quán, thực khách như có cảm giác được về thăm nhà của một người bạn nơi chốn quê bình dị. Quán vẫn sử dụng bếp than củi và bếp trấu. Ta có cảm giác hồn quê vương vấn trên từng vật dụng mộc mạc trên bàn, ta như thấy được hòa lẫn trong cái mùi thơm của bánh, mùi thơm của nhân thịt là mùi bếp lửa ấm nồng của những chái bếp mang bóng hình những người bà, người mẹ chốn thôn quê.
Dù nằm cách trung tâm thành phố Cần Thơ hơn 7 km nhưng quán Bánh xèo 7 Tới luôn là lựa chọn hàng đầu của người dân Cần Thơ cũng như du khách đến với thành phố này mỗi khi muốn thưởng thức món ăn bánh xèo, đặc biệt là bánh xèo củ hũ dừa thịt vịt.
Bánh xèo Nam Bộ – quán bánh xèo Cần Thơ
Tuy mới được mở cách đây không lâu, nhưng quán bánh xèo Cần Thơ này đã thu hút được nhiều người dân địa phương cũng như giới du lịch bằng những chiếc bánh xèo đậm chất miền tây. Đến với bánh xèo Nam Bộ, có thể gọi một chiếc bánh xèo củ sắn hoặc củ hủ dừa để thưởng thức hương vị độc đáo với một mức giá rất bình dân. Quán tọa lạc trên đường Cái Sơn Hàng Bàng, quận Cái Răng
Bánh xèo Ngọc Ngân – quán bánh xèo Cần Thơ
Quán bánh xèo Cần Thơ nằm trên đường Lê Lợi, quận Ninh Kiều, Tp Cần Thơ, nằm đối diện sân vận động thành phố.
Quán có không gian rộng rãi thoáng mát. Bạn có thể ghé thăm để ăn món bánh xèo cùng bạn bè và người thân nhé!
Bánh xèo ở đây to, vỏ bánh rất giòn và được tráng mỏng rất đều. Nhân bánh với giá, tôm lột vỏ, thịt heo xắt lát rất ngon. Bánh ăn kèm nước mắm và rau tươi thêm hương vị hấp dẫn của món ăn.
Trên đây là các quán bánh xèo ở Cần Thơ thu hút khách du lịch tới ăn nhất. Bạn hãy bỏ túi cho mình để khi du lịch Cần Thơ sẽ được trải nghiệm món ăn nổi tiếng này nhé!
