Hàn Quốc là cái nôi của những món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn đẹp mắt và đậm đà bản sắc văn hóa. Dù bạn là một tín đồ ẩm thực hay đơn giản chỉ tò mò về nền văn hóa của xứ sở kim chi, hành trình khám phá những món ăn nổi tiếng Hàn Quốc dưới đây sẽ là một trải nghiệm khó quên. Cùng kinh nghiệm du lịch tìm hiểu nhé!
Bibimbap – Cơm trộn Hàn Quốc
Bibimbap, hay còn gọi là cơm trộn Hàn Quốc, là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của đất nước này. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn gây ấn tượng mạnh nhờ sự đa dạng về màu sắc và nguyên liệu.
Bibimbap được làm từ cơm trắng, trứng chiên, thịt bò thái sợi, rau củ xào, kimchi và một thìa sốt gochujang cay nồng. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều trước khi ăn, tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời giữa các vị cay, ngọt, và mặn.
Món ăn truyền thống Hàn Quốc này thường được phục vụ trong một bát đá nóng (dolsot bibimbap), giúp giữ nhiệt và làm cho các nguyên liệu trở nên giòn hơn. Bibimbap không chỉ ngon mà còn chứa đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho mọi bữa ăn.
Canh bò Seolleongtang – Món ăn nổi tiếng Hàn Quốc trên truyền hình
Seolleongtang là một món canh bò truyền thống, nổi tiếng với vị thanh nhẹ nhưng lại cực kỳ bổ dưỡng. Nước dùng của món ăn này được ninh từ xương bò trong nhiều giờ, tạo ra hương vị đậm đà và màu trắng sữa đặc trưng.
Seolleongtang thường được ăn kèm với cơm trắng và các loại kimchi. Thực khách có thể tự điều chỉnh vị món canh bằng cách thêm muối, hạt tiêu, hoặc hành lá tươi. Đây là món ăn phổ biến trong những ngày lạnh, giúp giữ ấm cơ thể và bổ sung năng lượng.
Bulgogi – Thịt bò nướng Hàn Quốc
Bulgogi, nghĩa là “thịt nướng lửa”, là một trong những món ăn đặc trưng của Hàn Quốc. Thịt bò được thái lát mỏng, ướp với nước tương, đường, tỏi, hành và dầu mè, sau đó nướng trên bếp than.
Món ăn này có vị ngọt thanh và thơm phức, thường được ăn kèm với rau xà lách, tỏi nướng và nước sốt ssamjang đặc trưng. Người Hàn Quốc thích cuốn Bulgogi vào lá rau cùng các loại gia vị, tạo nên một miếng ăn vừa đậm đà, vừa cân bằng dinh dưỡng.
Bulgogi không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự tinh tế trong cách ướp thịt và chế biến của người Hàn Quốc, khiến bất kỳ ai thử qua cũng khó quên.
Naengmyeon – Mì lạnh
Mì lạnh Naengmyeon là một món ăn độc đáo, thường được ưa chuộng vào mùa hè. Mì được làm từ bột kiều mạch hoặc bột khoai tây, tạo nên sợi mì dai ngon. Phần nước dùng mát lạnh, được chế biến từ nước thịt bò hoặc nước củ cải muối, mang đến cảm giác sảng khoái và giải nhiệt.
Naengmyeon thường được ăn kèm với thịt bò lát mỏng, trứng luộc, dưa leo, và lê thái sợi. Vị chua, ngọt và mát của món ăn này khiến nó trở thành lựa chọn hoàn hảo trong những ngày oi bức.
Miến trộn Japchae – Món ăn Hàn Quốc nổi tiếng 5 châu
Japchae là món miến trộn nổi tiếng, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội hoặc tiệc tùng. Miến được làm từ khoai tây, có độ dai đặc trưng, trộn cùng thịt bò thái lát, rau củ xào và nước sốt đậm đà.
Điểm đặc biệt của Japchae là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, tạo nên hương vị ngọt thanh, mềm mại và cực kỳ hấp dẫn. Món ăn này không quá cay, rất phù hợp với khẩu vị của nhiều người, kể cả trẻ nhỏ.
Canh gà hầm sâm Samgyetang
Samgyetang là món canh gà hầm nhân sâm nổi tiếng, thường được người Hàn Quốc ăn vào mùa hè để tăng cường sức khỏe. Gà non được nhồi gạo nếp, táo tàu, tỏi và nhân sâm, sau đó hầm trong nhiều giờ để các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo.
Nước canh Samgyetang có vị ngọt tự nhiên từ gà và nhân sâm, rất bổ dưỡng và thơm ngon. Đây là món ăn giúp giải nhiệt cơ thể và cung cấp năng lượng cho những ngày hè nóng bức.
Samgyetang không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của triết lý “dưỡng sinh” trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
Gopchang – Lòng nướng Hàn Quốc
Gopchang, hay lòng nướng Hàn Quốc, là món ăn đường phố Hàn Quốc nổi tiếng, mang đến trải nghiệm ẩm thực khác biệt. Lòng bò hoặc lòng lợn được làm sạch kỹ lưỡng, tẩm ướp gia vị đặc biệt, sau đó nướng trên bếp than hồng.
Gopchang có vị béo ngậy, giòn dai, thường được ăn kèm với rau sống và nước sốt cay. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng bạn bè trong không khí ấm cúng của các quán ăn đêm Hàn Quốc.
Mỗi món ăn nổi tiếng Hàn Quốc không chỉ mang hương vị độc đáo mà còn chứa đựng câu chuyện văn hóa và truyền thống của xứ sở kim chi. Từ Bibimbap đầy màu sắc đến Bulgogi thơm lừng hay Gopchang ấm áp trong đêm đông, mỗi món ăn là một trải nghiệm đặc biệt, giúp bạn hiểu sâu hơn về con người và đất nước này.
Xem thêm: Khám phá đặc sản Hong Kong tinh hoa ẩm thực nức tiếng
Xem thêm: Du lịch Lào tháng nào đẹp nhất, trọn vẹn hành trình?
Hãy để chuyến đi của bạn trở nên trọn vẹn hơn bằng cách thưởng thức những món ăn nổi tiếng này, và đừng quên chia sẻ cảm nhận với gia đình và bạn bè để lan tỏa tình yêu với ẩm thực Hàn Quốc!
