Là điểm đến du lịch vui chơi, nghỉ dưỡng nổi tiếng, Quảng Ninh còn làm hài lòng du khách bởi thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn. Dưới đây là những món ngon Quảng Ninh mà du khách nên ăn thử.
1. Chả mực món ngon quảng ninh
Chả mực Hạ Long thật sự xứng đáng nằm trong bảng xếp hạng danh giá ấy. Những miếng chả mực có màu vàng rộm tự nhiên, đều đặn, hương thơm sực nức ngay từ trên chảo rán, vị ngọt đậm đà, giàu đạm biển cùng độ dẻo dai tươi ngon, xen lẫn những “hạt lựu” xắt từ vây mực và râu mực giòn sần sật. Tất cả mang lại cho thực khách những trải nghiệm lạ lùng mà đầy cuốn hút, khiến tín đồ ăn uống cứ muốn xơi mãi không dừng.
2. Hàu sữa nướng- món ngon quảng ninh
Hàu sữa rửa sạch sẽ được chủ hàng nướng trên bếp than hồng ngay khi có khách gọi món nên lúc nào cũng nóng hổi. Sau khi húp nước hàu trắng trong, béo ngậy, phần thịt được chấm với muối chanh ớt đơn giản mà rất ngon. Cầu kỳ hơn bạn có thể yêu cầu nướng hàu với mỡ hành hay xả ớt để đổi vị.
3. Món ngon quảng ninh Sam biển
Để làm các món ăn từ Sam, bao giờ cũng phải lấy đủ một đôi sam ( 1 đực và 1 cái ). Từ Sam, người ta có thể chế biến được nhiều món như Tiết canh sam, súp sam, gỏi sam, sam xào chua ngọt, đùi sam nướng, chả sam, sam rán, riêu sam nấu với trứng, lẩu sam.. mà nếu một lần được thưởng thức, du khách sẽ còn nhớ mãi hương vị thơm ngon của sản vật biển này.
4. Bún bề bề – món ngon Quảng Ninh
Với nguồn nguyên liệu tươi sống được lấy từ vùng biển Quảng Ninh – nơi được xem là có loại bề bề siêu ngon – bún bề bề ở Cầu Trắng nhất quyết là nơi bán món ăn này tuyệt nhất quả đất.
Cùng nhiều nguyên phụ liệu khác như cải ngọt, tôm sắt nõn, hành khô, hành lá, rau mùi, cà chua, ớt, nước dùng chính là nước luộc vỏ bề bề đã được lọc sạch và nước hầm xương ống, bún bề bề mang hương vị đậm đà, chua cay, ngọt ngào đến lạ. Nhưng nổi bật nhất trên cùng của tô bún vẫn là những con bề bề đã được chế biến sẵn có phần thịt dai chắc và hương vị ngon ngọt, đậm đà.
5. Nem chạo- món ngon quảng ninh
Nem chạo là một món ăn được làm từ bì lợn và bột gạo rang. Đây là một món nhậu khoái khẩu của những đấng mày râu vì nó khá ngon và rẻ. Khi ăn nem chạo bạn nên quấn với một ít lá sung, rau thơm với bánh tráng rồi chấm với nước mắm chua ngọt.Mùi vị thơm của gạo, vị bùi của lá sung hòa quyện với bì lợn dai dai giòn giòn làm nên một sức hút khó cưỡng.
6. Cà sáy- món ngon Quảng Ninh
Bạn đã từng nghe tới con cà sáy chưa? Đây là một con vật lai giữa ngan và vịt, được rất nhiều nhà hàng ở Quảng Ninh ưa chuộng lấy làm món ăn đặc sản để chiêu đãi thực khách phương xa. Vị ngon của cà sáy là cái ngon của cả ngan và vịt cộng lại, với vị ngọt ngọt của thịt ngan pha lẫn sự dai dai của vịt, đây là món ăn được nhiều người thích thú khi đến với vùng đất mỏ Quảng Ninh. Cà sáy có nhiều cách chế biến khác nhau tương tự tương tự như ngan hay vịt nhưng chủ yếu khách du lịch thường chọn nướng hoặc hấp, ăn cùng loại nước chấm có xá xị, gừng tươi của người Quảng Ninh thì đảm bảo bạn khó quên hương vị.
7. Gà đồi Tiên Yên
Tiên Yên không chỉ nổi tiếng với những ngôi nhà cổ kính mà còn được biết đến với đặc sản “gà đồi”… Không mấy ai ở Quảng Ninh là không biết câu ngạn ngữ: “Lợn Móng Cái, gái Đầm Hà, gà Tiên Yên”. Gọi là “gà đồi” bởi gà Tiên Yên không phải giống gà nuôi nhốt mà chúng được thả rông, suốt ngày chạy nhảy, đêm đến thì ngủ trên cây… Đây là giống gà thuần chủng ở địa phương, có thịt thơm, ngọt đặc biệt, săn chắc mà vẫn giòn, không dai; ngậy mà không ngấy…
